Biscotti Avena&Banana

Semplicissimi e declinabili in infinite versioni, sono i miei biscotti preferiti al momento, perché sono veloci da preparare e posso cambiare gusto ogni volta partendo dalla stessa base.


Ci occorre:

una banana super matura (con le macchie sulla buccia, non dentro se no è troppo);

100 gr di avena (nel video uso quella già sminuzzata, puoi usare anche i fiocchi interi);

La base si ottiene semplicemente mescolando l'avena alla banana, puoi schiacciarla con la forchetta, o frullare per ottenere un composto più omogeneo.


*Accendi il forno statico a 140°



Ora aggiungiamo gli ingredienti che caratterizzeranno il sapore, ti propongo le mie varianti preferite:


Choco:

Cacao amaro + Semi di Chia + Scaglie di cioccolato + Mandorle


Spicy:

polvere di Zenzero + Cannella + Noci pecan + Amaranto + Miele


Energy:

Semi di girasole + Burro di arachidi + Maca + Noci




Mescola tutto, e crea delle palline da schiacciare sulla carta forno, su una teglia.


Inforna, per 10/15 minuti, poi gira sotto sopra i biscotti e re inforna per altri 5/10 min.


Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.


Io li conservo in un'alzatina semi aperta, resteranno comunque umidi, e si conserveranno per qualche giorno.


Se vuoi vedere il video mentre li preparo, puoi accedere da qui: https://www.instagram.com/p/CWiKBe6lf_f/








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