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Questi brownies sono sorprendenti! Perché sono super buoni, fanno bene, ma soprattutto nessuno direbbe mai che sono fatti di fagioli neri! Altro vantaggio da non sottovalutare, si digeriscono che è una meraviglia, e non lasciano senso di pesantezza dopo averli mangiati.
Gli ingredienti che ci occorrono sono semplici, come anche la preparazione, ora li vediamo insieme:
1 latta di fagioli neri al naturale;
2 cucchiaini di olio di cocco (o olio vegetale);
3 cucchiaini di cacao amaro in polvere;
3 cucchiaini di stevia (o il dolcificante che preferisci):
3 uova;
15gr. di lievito;
un pizzico di sale rosa;
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q.b. di mandorle (o altra frutta secca) e gocce di cioccolato,
da aggiungere dopo aver frullato.
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Scola e poi lava i fagioli;
(se l'olio di cocco è solido, scioglilo in un pentolino scaldandolo);
versa tutti gli ingredienti nel frullatore, e frulla fino ad ottenere un impasto semi liquido ed omogeneo;
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versa in una teglia l'impasto, aggiungi la frutta secca e le gocce di cioccolato, rimescola per distribuirle bene;
se vuoi puoi decorare con altra frutta la superficie.
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metti tutto in forno statico, pre-riscaldato a 175° per 35/40 minuti
(controlla con uno stuzzicadenti quanto tempo impiega il tuo forno per asciugare bene l'impasto).
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Poi puoi sfornare, lasciar raffreddare, e poi tagliare a cubotti i tuoi brownies...mentre tutta casa saprà di pasticceria ;-P
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Se vuoi seguire la ricetta in video, puoi vederla da qui:
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